) Kuten olette varmaan ohjeistani huomanneet, käytän lähes poikkeuksetta kuivahiivaa. Olen julkaissut arkistoon muutamankin pizzan ohjeen jaajattelin nyt tehdä vielä erillisen pizzapohjaan keskittyvän ohjeen
Broilerin jauhelihasta tehty pizzapohja onnistui yli odotusten. Ja odotukset olivat valmiiksi korkealla, koska olen aikaisemmin tehnyt jauzzaa, jauhelihapizzaa naudan jauhelihasta, joka oli perheessämme menestys
Kesäkauden trendikkäin pizzapohja valmistui niin ikään tästä trendikasviksesta. En tiedä mistä näitä ruokatrendejä oikein tulee ja kuka niitä keksii, mutta tänä kesänä kansakunta on keskittynyt hypettämään kukkakaalia
Aivan jäätävän hyvä rukiinen pizzapohja syntyy ruisjauhoista sekä durum-vehnäjauhoista. Täytteeksi kunnon juusto ja jääkaapista lähellä hävikkiä olevat täytteet
Eilen tosiaan tein Hans Välimäen pizzapohja-ohjeellapohjan kohoamaan yöksi jääkaappiin. Täällä on aamu touhuiltu, pyykinpesua, edellisten viikkausta, imurointia ja lattioiden pesua, sun muuta
Lisää nesteeseen jauhotja suola. Lisää lopuksi öljy ja laita taikina nousemaan lämpimään paikkaa n. Jos tykkäät laittaa reippaasti täytteitä, voi pohjaa hieman esipaistaa, ennen kuin lisää täytteet
½ ps kuivahiivaa. Täs tää ny on mitä tossa viikonloppuna lupailin eli gluteeniton pizzapohja. Tässä oon tehnyt, kokeillut ja osan taikinoista heitellyt suoraan roskiin